Un pò di dolcezza

                  Coppetta di Crema con fragole e savoiardi 

Perennemente a dieta ma ogni tanto un pò di dolcezza dobbiamo pur regalarcela giusto?
L'altra sera avevo ospiti a casa e volevo fare un dolcetto semplice e che facesse il suo effetto, allora ho pensato a questa coppetta di frutta e crema con savoiardo.

Mio marito è un appassionato di cioccolata, perchè dire solo che è goloso sarebbe riduttivo, spesso quindi quando faccio dei desserts devo per forza inventarmi qualcosa che contenga la cioccolata, altrimenti storce il naso, ma questo dolcetto invece gli piace molto anche se non c'è la minima traccia di cioccolata. Alleluja ;)

Vi dico come ho fatto.

Ingredienti
Crema

Fragole e lamponi
Alchermes
Savoiardi
Foglina di menta
Zucchero a velo
Zucchero semolato
Limone


Pulire e tagliare a pezzettini le fragole, prepararle con qualche goccia di succo di limone e zucchero.
Bagnate il savoiardo in una soluzione di Alchermes e acqua, adagiatelo nella coppetta e ricoprite con uno strato di crema. Adagiate sopra delicatamente uno strato di fragole che avete preparato precedentemente e poi di nuovo uno strato di crema. Decorate infine con dei lamponi e una foglina di menta. A piacere spolverate con zucchero a velo.

Potete usare la frutta che preferite, frutti di bosco, pesche, ananas, io ho usato fragole e lamponi perchè avevo a disposizione quelli.
Per la crema potete utilizzare la vostra ricetta, altrimenti qui di seguito potete provare la mia.

Per la Crema:400 g di latte intero fresco
3 tuorli
80 g di zucchero semolato
40 g di farina bianca tipo 0
1 baccello di vaniglia

Lasciate un goccetto di latte da parte e tutto il resto mettetelo in una casseruola con il baccello di vaniglia e fatelo bollire, poi toglietelo dal fuoco e lasciatelo in infusione per 10 minuti. In una terrina lavorate i tuorli con lo zucchero, molto bene, fino a ottenere una crema spumosa, magari con uno sbattitore elettrico, versate un terzo del latte tiepido a filo poi incorporate pian piano la farina setacciata. Amalgamate bene togliete la stecca di vaniglia e adesso aggiungete il composto nella casseruola poco alla volta mescolando sempre con una frusta. A questo punto portate ad ebollizione il tutto e, mescolando continuamente, fate cuocere a fuoco dolce per alcuni minuti finchè il composto si addensi, sbattendo di continuo con la frusta per evitare che si formino grumi alternando l'aggiunta del latte freddo che avete tenuto da parte.Spegnete il fuoco e fate raffreddare. Ricordatevi di mescolare ogni tanto. La crema è pronta.
Fatemi sapere come è andata se la provate, mi raccomando!
A presto
Lara

Lavori in corso...

Che settembre!
Nuovi mobili acquistati per la casa e rivoluzione dello stanza degli Hobby con creazione della mia craft room.
Più che craft room dovrei dire " Craft Corner" dato che divido la stanza con mio marito.
Ahimè purtroppo non ne ho una tutta per me, ma non ci abbattiamo si fa quel che si può..
La casa all'improvviso sembra esplosa, scatoloni ovunque, pennelli e attrezzi da lavoro, non sembra ma le cose accumulate con il tempo sono davvero molte..
Come si fa a decidere di sbarazzarsi delle cose vecchie?
Sono una nostalgica, tengo tutto e invece adesso mi tocca fare pulizia, regalare alcuni vecchi libri, buttare oggettini che ormai sono in casa solo per ricordo.. Non immaginate la sofferenza! Ma si deve fare abbiamo oramai raggiunto il punto di non ritorno.
E quindi, rivoluzione sia! Armata di coraggio ho fatto le mie scelte e piano piano il mio angolino sta prendendo forma..
Una volta finito potrò finalmente tornare a creare, ho un sacco di idee per la testolina non vedo l'ora di essere sistemata come si deve.
Primo lavoro su tutti sarà montare, dipingere e decorare i mobili che ho acquistato per la mia taverna... ma di questo parlerò un'altra volta.
Un abbraccio
Lara

La lumachina Broomm Broommm

La mia Lumachina Broom Broom eccola qui... Tempi duri anche per le lumachine, sempre di corsa avanti e indietro...
Ovviamente mi sono ispirata al modello Tilda e dico ovviamente perchè chi pastriccia come me con ago e filo prima o poi incappa per forza nei modelli di Tone Finnanger, sono irresistibili!

Questa è stata regalata come pensiero per l'acquisto di una macchina nuova da parte di una ragazza... un pupazzino tenero da tenere con se sul cruscotto. Da qui il nome Broooom con tanto di ruotine ;)

 Qui si vede il particolare della toppa, poverina è una lumachina, come dire... un pò rattoppata, alla buona proprio come piacciono a noi..

Infatti anche i punti con cui ho cucito il cuoricino sono irregolari proprio per sottolineare la semplicità...
C'è anche un bottoncino a V, l'iniziale del nome della futura proprietaria.

Ed ecco il musino della nostra piccina... Non è simpatico? Anche un pò vezzoso con il suo giro di perle e il fiocchettino tra le cornine... forse andrà ad una festa chi lo sa? ;)

Mi sono innamorata di questo modello, ho intenzione di riproporla anche in altre vesti... che presto vi farò vedere.
Un abbraccio a tutte!
Lara